Intertaste suit en permanence les tendances et les évolutions du marché en matière d’aliments et de goût
Concepts de goût : répondre aux besoins actuels
Intertaste suit en permanence les tendances et les évolutions du marché en matière d’aliments et de goût. Nous connaissons parfaitement la situation du marché, ce qui nous permet de réagir rapidement aux demandes des clients, voire de les anticiper en développant de nouveaux produits. Si nous analysons les tendances lourdes dans l’industrie des produits alimentaires et les idées et désirs du consommateur, nous identifions trois modèles principaux. Nous nous en servons pour nous guider dans le développement de nouveaux produits pour les marques internes et pour celles de nos clients.
Les consommateurs recherchent un équilibre entre leurs besoins physiques et leurs besoins spirituels. Ils aspirent à communier avec la nature et à un mode de vie sain. « Tu es ce que tu manges ». On se soucie beaucoup de son apparence, de sa condition physique, de la vieillesse, de sa santé et de son bien-être personnel.
Les consommateurs veulent des produits uniques et exceptionnels. Ils recherchent continuellement des manières de se distinguer. Intertaste propose des goûts particuliers à savourer et des aromatisants qui inspirent les consommateurs à faire leurs propres expériences culinaires.
Nous vivons dans un monde de plus en plus complexe. Chaque jour, le consommateur doit supporter d’innombrables stimuli et décider dans l’instant ce qui mérite ou non son attention. Dans ce tourbillon de sensations, il a besoin de valeurs stables et de sécurité.
